电饭煲做蛋糕的方法 🍰✨
•
2025-03-14 05:04:46
摘要 周末在家想吃点甜品？用电饭煲就能轻松搞定美味蛋糕！首先准备好材料：低筋面粉85克、鸡蛋4个、牛奶50毫升、细砂糖60克、玉米油40毫升。把...
周末在家想吃点甜品？用电饭煲就能轻松搞定美味蛋糕！首先准备好材料：低筋面粉85克、鸡蛋4个、牛奶50毫升、细砂糖60克、玉米油40毫升。把蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净无水的容器中。用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，过程中分三次加入细砂糖，直至蛋白呈现细腻光泽。
接着，在另一个容器里混合蛋黄、牛奶和玉米油，搅拌均匀后筛入低筋面粉，轻轻翻拌成光滑的蛋黄糊。将三分之一打发好的蛋白霜加入蛋黄糊中，用切拌的方式混合均匀，再倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀。整个过程要轻柔快速，避免消泡。
第三段：预热电饭煲内胆，刷上一层薄薄的油防止粘连。将混合好的蛋糕糊倒入内胆，轻轻震几下排出大气泡。按下煮饭键开始烘烤，等待跳闸后不要急着打开盖子，让蛋糕在锅内焖10分钟。最后取出蛋糕，倒扣放凉即可脱模。金黄松软的电饭煲蛋糕就完成啦！快来试试吧！💛🍴
版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
标签：