纳他霉素及其应用领域探索
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2025-03-12 06:13:40
摘要 纳他霉素是一种广泛应用于食品工业的防腐剂，尤其在延长奶酪、肉类和果汁等产品的保质期方面表现出色。它通过抑制真菌和酵母的生长来发挥作...
纳他霉素是一种广泛应用于食品工业的防腐剂，尤其在延长奶酪、肉类和果汁等产品的保质期方面表现出色。它通过抑制真菌和酵母的生长来发挥作用，而对人类的安全性较高，因此被许多国家批准用于食品加工中。
尽管纳他霉素具有显著的防腐效果，但在使用过程中仍需注意其适用范围和剂量控制，以确保食品安全与人体健康。随着研究的深入，未来纳他霉素可能在更多领域得到应用，例如医药行业中的局部抗菌药物，以及农业领域的植物保护等方面。
总之，纳他霉素作为现代食品工业中不可或缺的一部分，其研究和发展前景广阔，值得持续关注。
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纳他霉素