🌟 韭菜炒肉片的做法 🌟
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2025-03-13 20:06:12
摘要 🍴 准备食材想要做出一道美味的韭菜炒肉片，首先需要准备好新鲜的韭菜、瘦猪肉和一些调味料。韭菜要挑选翠绿鲜嫩的，猪肉则建议选择五花肉...
🍴 准备食材
想要做出一道美味的韭菜炒肉片，首先需要准备好新鲜的韭菜、瘦猪肉和一些调味料。韭菜要挑选翠绿鲜嫩的，猪肉则建议选择五花肉或里脊肉，切薄片备用。此外，还需要准备蒜末、生抽、老抽、盐、糖和少许食用油。✨
🔥 烹饪步骤
第一步，将韭菜洗净切段，控干水分备用。接着，用少许生抽腌制肉片，让其更入味。热锅冷油后，放入蒜末爆香，再加入肉片翻炒至变色。此时，倒入适量生抽和老抽调色调味，继续翻炒均匀。💡
第二步，加入韭菜快速翻炒，撒上少许盐和糖提鲜。由于韭菜容易出水，所以炒制时间不宜过长，保持脆嫩口感最佳。最后，关火装盘，一盘香气扑鼻的韭菜炒肉片就完成啦！🍳
😋 小贴士
韭菜不宜久炒，否则会失去爽口的质感。如果喜欢辣味，可以加入几颗干辣椒提味哦！这道菜简单快捷，营养丰富，非常适合忙碌的工作日晚餐。快试试吧！🍴✨
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