🌿✨红烧鹿肉的做法✨🌿
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2025-03-13 20:56:19
摘要 冬天来了，最适合炖上一锅热腾腾的红烧鹿肉啦！鹿肉不仅味道鲜美，还富含高蛋白和低脂肪，是滋补身体的好选择～今天就来教大家如何制作一道...
冬天来了，最适合炖上一锅热腾腾的红烧鹿肉啦！鹿肉不仅味道鲜美，还富含高蛋白和低脂肪，是滋补身体的好选择～今天就来教大家如何制作一道色香味俱全的红烧鹿肉吧！💪🍴
首先准备食材：新鲜鹿肉切块、生姜片、蒜瓣、八角、香叶、干辣椒，以及酱油、老抽、料酒和冰糖。先把鹿肉焯水去腥，捞出备用。接着起锅热油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，加入鹿肉翻炒至上色。倒入适量料酒去腥增香，再加入生姜、蒜瓣和其他香料一起翻炒均匀。🔥🌟
随后倒入足够的热水（没过鹿肉），加入酱油和老抽调色调味，转小火慢炖约1小时，直至鹿肉软烂入味。最后收汁，让汤汁浓稠包裹住每一块鹿肉，撒上葱花点缀即可出锅！🍲🌿
这道红烧鹿肉香气扑鼻，肉质嫩滑，每一口都能感受到大自然馈赠的美味。快动手试试吧，给家人带来一场舌尖上的盛宴！🍴😋✨
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