🎉 白切肉怎么做？简单几步教你轻松搞定！ 🥩
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2025-03-13 23:22:59
摘要 白切肉是一道经典的家常菜，以其清淡鲜嫩而深受喜爱。今天就教大家如何在家制作这道美味！首先准备好新鲜的五花肉或者猪腱子肉，清洗干净后...
白切肉是一道经典的家常菜，以其清淡鲜嫩而深受喜爱。今天就教大家如何在家制作这道美味！首先准备好新鲜的五花肉或者猪腱子肉，清洗干净后冷水下锅，加入姜片和料酒去腥。🔥 第一关键点 就是煮肉时火候要控制好，保持水沸腾但不要过于激烈，这样能让肉质更加紧实而不柴。大约煮20-30分钟（视肉块大小调整时间），用筷子能轻松插入即可捞出。
接着将煮好的肉放凉，切成薄片摆盘，撒上葱花点缀。此时可以调蘸酱啦！✨ 第二关键点 在于酱汁的调配：生抽、香醋、蒜末混合均匀，再滴几滴香油增香，完美提升风味。蘸着酱吃起来既有层次感又不会掩盖肉本身的鲜美。
这道菜不仅做法简单，还特别适合夏天享用，清爽不油腻，绝对是餐桌上的亮点！👨🍳🍴 你也快来试试吧～
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