🌟自制红油豆瓣酱的做法✨
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2025-03-13 23:23:31
摘要 想要让家常菜瞬间升级？那就试试自制红油豆瓣酱吧！这可是川菜的灵魂调料之一哦～🍲首先准备好材料：郫县豆瓣酱、辣椒粉、菜籽油、生姜、大...
想要让家常菜瞬间升级？那就试试自制红油豆瓣酱吧！这可是川菜的灵魂调料之一哦～🍲
首先准备好材料：郫县豆瓣酱、辣椒粉、菜籽油、生姜、大蒜和花椒粒。先把姜蒜切碎备用，然后热锅冷油，放入姜蒜爆香，接着加入郫县豆瓣酱小火炒出香味。这个时候就可以加入辣椒粉和花椒粒了，记得一定要小火慢慢翻炒，不然容易糊锅哦！🔥
当整个厨房都弥漫着浓郁香气的时候，倒入适量的菜籽油继续搅拌均匀，直到所有调料完全融合。最后盛出装瓶，放凉后密封保存。这样一瓶香辣诱人的自制红油豆瓣酱就完成啦！💃
无论是用来拌面还是炒菜，都能让你的菜肴更加美味可口！快动手试试吧～💪
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