泡萝卜怎么做 🥕✨
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2025-03-14 00:01:52
摘要 泡萝卜是一道简单又开胃的小菜，非常适合搭配日常饮食。首先，准备好新鲜的白萝卜或者红心萝卜，洗净后切成条状或片状，撒上适量盐腌制半小...
泡萝卜是一道简单又开胃的小菜，非常适合搭配日常饮食。首先，准备好新鲜的白萝卜或者红心萝卜，洗净后切成条状或片状，撒上适量盐腌制半小时，这样可以让萝卜更加脆爽。接着，将腌好的萝卜用清水冲洗干净，沥干水分备用。
准备一个密封罐，放入处理好的萝卜块，再加入切好的姜片和蒜瓣增添风味。调制泡菜水是关键步骤，将白醋、白糖、辣椒粉和少许花椒混合均匀，倒入罐中直至没过萝卜。如果喜欢酸味更浓，可以适当增加醋的比例。
封好盖子，放置于阴凉通风处发酵一天即可食用，时间越长味道越浓郁。泡萝卜色泽鲜艳，酸甜微辣，既可当零食享用，也能作为下饭菜提升食欲。快试试吧！😋🍴
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