红烧牛排的做法 🥩✨
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2025-03-14 01:30:16
摘要 提起牛排，很多人第一时间想到的是西餐厅里的精致料理。但其实，在家也能轻松做出美味的红烧牛排！首先准备好新鲜的牛排一块，最好选择带有...
提起牛排，很多人第一时间想到的是西餐厅里的精致料理。但其实，在家也能轻松做出美味的红烧牛排！首先准备好新鲜的牛排一块，最好选择带有一定肥瘦相间的部位，这样口感更佳。将牛排用清水冲洗干净后，用厨房纸吸干表面水分，为后续煎制做好准备。
热锅冷油，放入牛排，中火慢煎至两面金黄，逼出多余油脂，同时锁住肉汁。接着加入切好的姜片和蒜瓣，增香去腥。此时可以倒入适量的老抽、生抽，调色调味，再撒入一些料酒，去腥提鲜。此时的厨房已经弥漫着诱人的香气啦！✨
第三段：最后一步是加入热水，水量以没过牛排为宜。小火慢炖约半小时，期间可适当翻动牛排，确保均匀入味。待汤汁浓稠时，尝一下咸淡，根据个人口味调整。装盘后还可以撒上葱花或者香菜点缀，一道色香味俱全的红烧牛排就完成啦！快叫上家人一起享用这份温暖的美味吧！🍴😋
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