山西油馍的做法 🍞🍴
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2025-03-14 06:27:32
摘要 山西油馍，作为当地的传统美食之一，以其金黄酥脆的外皮和松软可口的内里深受大家喜爱。制作它并不复杂，只需要准备面粉、酵母、温水以及一...
山西油馍，作为当地的传统美食之一，以其金黄酥脆的外皮和松软可口的内里深受大家喜爱。制作它并不复杂，只需要准备面粉、酵母、温水以及一些调味料即可。首先，将适量的面粉与酵母混合，慢慢加入温水揉成光滑的面团，然后盖上湿布让其发酵至两倍大。趁着发酵的时间，我们可以准备其他配料，比如切碎的大葱、花椒粉等，用来增加风味。当面团发酵好后，将其分成小剂子，擀成薄片，撒上准备好的调料卷起再压扁，这样可以让每一口都充满香气。最后，热锅倒油，待油温升高后放入油馍，用中小火慢慢煎炸至两面金黄即可出锅。刚出锅的油馍外皮酥脆，内里柔软，搭配一碗热腾腾的小米粥，简直是绝配！😋✨
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