🌟圆茄子的家常做法🍴
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2025-03-14 22:49:31
摘要 夏天到了，圆滚滚的茄子成了餐桌上常见的主角！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——【酱烧圆茄子】。✨首先，准备新鲜的圆茄子两个，切...
夏天到了，圆滚滚的茄子成了餐桌上常见的主角！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——【酱烧圆茄子】。✨
首先，准备新鲜的圆茄子两个，切条或切块，用淡盐水浸泡10分钟，防止氧化变黑。接着，热锅凉油，将茄子煎至金黄，捞出备用。❤️
接下来是最关键的部分——调酱汁！两勺生抽、一勺老抽、半勺糖、少许盐，再加点蒜末和辣椒圈，搅拌均匀后倒入锅中，加入适量清水煮沸。🔥
最后一步，把煎好的茄子倒回锅里，翻炒均匀，让每一块茄子都裹满酱汁。出锅前撒上葱花点缀，香气扑鼻的酱烧圆茄子就完成啦！🍚
这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合搭配米饭食用。快试试吧，保证让你吃得停不下来！😋💕
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