砂锅千叶豆腐怎么做 🍳🍲
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2025-03-15 01:58:06
摘要 砂锅千叶豆腐是一道简单又美味的家常菜，特别适合秋冬季节享用。准备好所需食材：千叶豆腐、香菇、青菜、胡萝卜等，还有必不可少的调味料如...
砂锅千叶豆腐是一道简单又美味的家常菜，特别适合秋冬季节享用。准备好所需食材：千叶豆腐、香菇、青菜、胡萝卜等，还有必不可少的调味料如生抽、老抽、盐和糖。先把千叶豆腐切块，用热水焯一下去除豆腥味，这样可以让豆腐更加嫩滑。接着将香菇和胡萝卜切片，青菜洗净备用。
热锅冷油，放入姜蒜爆香后加入香菇翻炒出香味。随后倒入适量清水，加入生抽、老抽调色调味，再放入焯好的豆腐，轻轻晃动锅子让豆腐均匀吸收汤汁。盖上锅盖焖煮几分钟，待汤汁略微收干时，加入胡萝卜片和青菜继续煮至断生。
第三段：最后撒上少许盐和糖提鲜，搅拌均匀即可出锅。装盘时可以点缀一些葱花或者香菜增添色彩。这道砂锅千叶豆腐色泽诱人，口感丰富，既有豆腐的细腻又有蔬菜的爽脆，绝对是温暖餐桌的好选择！😋🍴
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