✨可可蛋糕怎么做🍰
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2025-03-15 02:27:22
摘要 想在家自制一款香甜浓郁的可可蛋糕吗？跟着步骤走，轻松搞定！💪首先准备好食材：低筋面粉85克、细砂糖60克、鸡蛋3个、可可粉20克、牛奶40...
想在家自制一款香甜浓郁的可可蛋糕吗？跟着步骤走，轻松搞定！💪
首先准备好食材：低筋面粉85克、细砂糖60克、鸡蛋3个、可可粉20克、牛奶40毫升、玉米油40毫升、白醋几滴、泡打粉少许。📝
第一步，将蛋黄和蛋白分离。把蛋黄加入玉米油和牛奶中搅拌均匀，再筛入低筋面粉和可可粉，用刮刀翻拌至无颗粒糊状。🍫
第二步，蛋白中加入白醋，分三次加糖打发至硬性发泡，像棉花一样细腻蓬松。👀
第三步，取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合，再倒回剩余蛋白霜中轻轻翻拌均匀。倒入模具后轻震几下排出气泡。🫧
第四步，放入预热好的烤箱，170℃烤约35分钟即可。出炉后倒扣冷却脱模。⏰
最后撒上一层薄薄的可可粉，点缀几颗草莓🍓或蓝莓装饰，颜值满分！快试试吧，美味属于你！🍴✨
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