🌸自制泡豇豆这样做，酸爽开胃超简单！🌸
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2025-03-15 03:24:21
摘要 泡豇豆是一道经典川菜的必备食材，酸辣可口，用来炒肉丝或者下粥都超级美味。今天就教大家如何轻松制作泡豇豆！👩🍳第一步，准备新鲜的豇...
泡豇豆是一道经典川菜的必备食材，酸辣可口，用来炒肉丝或者下粥都超级美味。今天就教大家如何轻松制作泡豇豆！👩🍳第一步，准备新鲜的豇豆，洗净后晾干水分，确保无生水残留，这样泡制时才不容易变质哦。接着将豇豆打结或者剪成小段，放入干净的玻璃罐中。🔥第二步，调制泡菜水是关键！按照比例混合凉白开、盐、白酒和少许糖，还可以加入辣椒、花椒等调料增添风味。最后，把调好的泡菜水倒入装有豇豆的罐子里，没过豇豆即可。⏰盖上盖子放置在阴凉处发酵5-7天，期间可以偶尔打开看看是否需要补充水分。
泡好后的豇豆色泽金黄，酸香扑鼻，快来试试吧！😋✨
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