🍖✨红烧猪蹄饭的做法✨🍖
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2025-03-15 08:02:10
摘要 忙碌了一天,回家为自己做一道暖胃又满足的红烧猪蹄饭吧!不仅营养丰富,还特别适合秋冬季节享用。😋首先准备好食材:新鲜猪蹄、生姜、蒜头...
忙碌了一天,回家为自己做一道暖胃又满足的红烧猪蹄饭吧!不仅营养丰富,还特别适合秋冬季节享用。😋
首先准备好食材:新鲜猪蹄、生姜、蒜头、生抽、老抽、料酒、冰糖和香葱。猪蹄提前用清水浸泡半小时去血水,这样更干净也更健康。准备好后将猪蹄焯水,去除杂质,捞出沥干备用。🔥
热锅凉油,放入几颗冰糖小火慢慢熬化,待冰糖变成琥珀色时加入猪蹄翻炒上色。接着加入姜片、蒜头爆香,倒入适量料酒去腥提鲜。随后加入生抽、老抽调味调色,再加热水没过猪蹄,大火煮沸后转小火慢炖1小时。炖至猪蹄软烂入味,最后撒上葱花即可出锅!🌿
将炖好的猪蹄盛在米饭上,浓郁的酱汁包裹着每一粒米,简直是视觉与味觉的双重享受!🍚❤️ 快来试试这道简单又美味的家常菜吧!
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