✨油渣饼记忆中的做法✨
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2025-03-15 08:47:16
摘要 小时候的味道总是让人念念不忘，比如那香酥可口的油渣饼。每逢过年过节，奶奶总会亲手做上一锅金黄诱人的油渣饼，香气四溢，让人垂涎三尺。...
小时候的味道总是让人念念不忘，比如那香酥可口的油渣饼。每逢过年过节，奶奶总会亲手做上一锅金黄诱人的油渣饼，香气四溢，让人垂涎三尺。记得那时候，奶奶会把五花肉切成小块，用慢火熬出晶莹剔透的猪油，剩下的油渣便是制作油渣饼的关键食材。😋
制作油渣饼的过程简单又充满乐趣。首先将面粉和水揉成光滑的面团，再将油渣与葱花、盐混合均匀，包入面团中压扁成饼状。接着在平底锅里倒入少许油，将饼放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄。当第一缕焦香味飘出时，整个厨房都弥漫着幸福的气息。🎉
如今，虽然市面上也有卖油渣饼，但总觉得少了那份家的味道。每当想起奶奶做的油渣饼，心里便涌起阵阵暖意。或许，这就是记忆中最美好的味道吧！💛
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