酱焖小黄花鱼怎么做 🐟💖
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2025-03-15 10:11:40
摘要 ✨前言✨小黄花鱼肉质鲜嫩，搭配酱汁焖煮后，鱼肉更加入味，香气扑鼻。今天就教大家如何做出一道色香味俱全的酱焖小黄花鱼！🎉🌟准备食材🌟...
✨前言✨
小黄花鱼肉质鲜嫩，搭配酱汁焖煮后，鱼肉更加入味，香气扑鼻。今天就教大家如何做出一道色香味俱全的酱焖小黄花鱼！🎉
🌟准备食材🌟
新鲜的小黄花鱼两条（约200克），生姜几片，蒜瓣适量，葱一根，生抽、老抽各一勺，白糖半勺，料酒两勺，清水适量，香油少许。💡
🍴制作步骤🍴
第一步：将小黄花鱼清理干净，在鱼身两侧划几刀，方便入味。用盐腌制15分钟，去腥增香。🐟
第二步：热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再把小黄花鱼放入煎至两面金黄。🔥
第三步：加入生抽、老抽、料酒、白糖和清水，水量刚好没过鱼身即可。盖上锅盖，中小火焖煮10分钟，让酱汁充分渗透进鱼肉中。⏰
第四步：开盖收汁，撒上葱花点缀，淋上几滴香油提香。✨
😋小贴士😋
1. 煎鱼时注意火候，避免粘锅。
2. 喜欢辣味的朋友可以加入干辣椒或辣椒粉。🌶️
一道美味的酱焖小黄花鱼就完成啦！快叫上家人一起品尝吧～💕
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