糖醋腊鱼的做法 🐟🍴
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2025-03-15 10:18:12
摘要 💡 准备食材制作糖醋腊鱼，你需要一些腊鱼干、白糖、白醋、生抽、姜片和清水。腊鱼提前泡发，去除多余的盐分，切成适合的块状。准备工作做...
💡 准备食材
制作糖醋腊鱼，你需要一些腊鱼干、白糖、白醋、生抽、姜片和清水。腊鱼提前泡发，去除多余的盐分，切成适合的块状。准备工作做好后，就可以开始烹饪啦！💪
👩🍳 烹饪步骤
第一步，热锅凉油，放入姜片爆香，然后将腊鱼块下锅煎至两面金黄，这样可以锁住鱼肉的鲜味哦！✨
第二步，加入适量清水，水量刚好没过鱼块即可，再倒入白醋和生抽，调成糖醋汁的味道。接着撒入白糖，小火慢炖15分钟，让鱼肉充分吸收糖醋的香气。🍯❤️
第三步，待汤汁收浓时，转大火收汁，翻炒均匀，最后撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的糖醋腊鱼就完成啦！🎉
🍽️ 小贴士
1. 腊鱼本身偏咸，所以糖醋汁的比例可以根据个人口味调整。
2. 炖煮过程中，记得轻轻翻动鱼块，避免碎裂。
3. 如果喜欢更酸甜的口感，可以多加些白醋和糖哦！🍋🍬
快来试试这道美味的糖醋腊鱼吧，保证让你回味无穷！😋
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