鱿鱼爆炒西芹的做法 🐙🌿
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2025-03-15 13:44:01
摘要 今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——鱿鱼爆炒西芹。这道菜色香味俱全，不仅颜值在线，而且营养丰富。准备食材时，鱿鱼要选择新鲜的...
今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——鱿鱼爆炒西芹。这道菜色香味俱全，不仅颜值在线，而且营养丰富。准备食材时，鱿鱼要选择新鲜的，西芹也要挑选翠绿鲜嫩的，这样才能保证口感清爽脆嫩。
制作步骤如下：首先将鱿鱼清洗干净后切圈，西芹去掉筋膜后斜切成段备用。热锅凉油，先下入姜蒜爆香，接着放入鱿鱼快速翻炒至卷曲，加入少许料酒去腥。随后倒入西芹，大火快炒几分钟，调入适量盐、生抽调味，最后撒上一些葱花点缀即可出锅。
第三段：这道菜的关键在于火候的掌握，鱿鱼不宜久炒，否则会失去弹牙的口感。西芹则需要保持脆爽，这样吃起来才会更加开胃。装盘后的菜品色彩鲜艳，鱿鱼Q弹，西芹清脆，简直是视觉与味觉的双重享受。快来试试吧！🌟
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