简易鸡蛋肉末炸酱的做法 🍳🍛
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2025-03-15 15:32:21
摘要 ✨ 准备食材想要制作一道美味的鸡蛋肉末炸酱，你需要准备好以下材料：新鲜五花肉200克、鸡蛋3个、黄瓜半根、胡萝卜半根、大葱一根、生姜一...
✨ 准备食材
想要制作一道美味的鸡蛋肉末炸酱，你需要准备好以下材料：新鲜五花肉200克、鸡蛋3个、黄瓜半根、胡萝卜半根、大葱一根、生姜一小块，以及适量的甜面酱和豆瓣酱。此外，别忘了备好食用油和少许白糖调味哦！
🍴 制作步骤
第一步是处理食材，将五花肉剁成肉末，鸡蛋打散备用；黄瓜和胡萝卜切丝，大葱和姜切碎备用。接着，在锅中倒入适量油，先炒香葱姜，再加入肉末翻炒至变色。
第二步，加入甜面酱和豆瓣酱继续翻炒均匀，让肉末充分吸收酱香味，期间可以加一点点水防止粘锅。最后倒入蛋液快速搅拌，形成小颗粒状的蛋花，撒上胡萝卜丝和黄瓜丝，稍微翻炒几下即可出锅！
🌟 小贴士
记得全程用中小火慢慢熬制，这样酱料会更浓郁。这道菜搭配热腾腾的面条或米饭都非常棒！😋
🎉 快来试试吧，简单又美味的家庭料理，让你轻松享受幸福时光！
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