🌸自制麻辣风味水豆豉🌶️
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2025-03-16 00:25:13
摘要 水豆豉是许多人记忆中的家乡味，而麻辣风味更是让人欲罢不能！今天就来手把手教你制作这道美味的小菜吧～😋首先准备好主要材料：新鲜黄豆、...
水豆豉是许多人记忆中的家乡味，而麻辣风味更是让人欲罢不能！今天就来手把手教你制作这道美味的小菜吧～😋
首先准备好主要材料：新鲜黄豆、辣椒粉、花椒粉、大蒜和盐等调味料。黄豆提前泡发煮熟后晾凉备用，这是水豆豉的灵魂所在！接着将大蒜切碎，与辣椒粉、花椒粉混合均匀，再加入适量盐和清水搅拌成酱汁。把这些调料淋在黄豆上，让每颗豆子都裹满香气～✨
接下来的关键步骤就是发酵啦！把调好的豆子装进密封罐中，放置在阴凉通风处静待几天，期间记得偶尔开盖放气哦～当浓郁的香味扑鼻而来时，就代表成功啦！🤩
自制麻辣风味水豆豉可以直接拌饭吃，也可以用来炒菜提味，绝对是餐桌上的百搭神器！快来试试吧～🍴🔥
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