🔥爆炒孜然排骨香辣过瘾，简单易学！👨🍳✨
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2025-03-16 07:15:14
摘要 第一步：准备食材首先，你需要准备好新鲜的小排500克，切成小段清洗干净。再备上适量的孜然粉、辣椒粉、生抽、老抽、料酒和白芝麻，以及一...
第一步：准备食材
首先，你需要准备好新鲜的小排500克，切成小段清洗干净。再备上适量的孜然粉、辣椒粉、生抽、老抽、料酒和白芝麻，以及一些姜片和蒜末增添风味。💡
第二步：腌制排骨
将切好的排骨放入碗中，加入一勺生抽、半勺老抽、少许料酒、姜片和蒜末，搅拌均匀后腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道。腌制的过程可以提前进行，这样更入味哦！⏳
第三步：炸制排骨
锅中倒入足够的油，烧至七成热时，将腌制好的排骨下锅炸至金黄酥脆，捞出沥干油分备用。外酥里嫩的排骨是这道菜的灵魂所在！🍴🔥
第四步：爆炒调味
另起锅，倒入少量底油，放入适量孜然粉和辣椒粉快速翻炒，接着加入炸好的排骨，大火快炒几下，最后撒上一把白芝麻提香，即可出锅啦！💥✨
一道色香味俱全的【爆炒孜然排骨】就完成啦！快叫上家人一起品尝吧，保证让你停不下筷子！🍛🍚
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