排骨柳蒿芽怎么做 🍖🌿
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2025-03-17 01:07:36
摘要 排骨柳蒿芽是一道东北特色菜，味道鲜美又营养丰富。首先准备好新鲜的排骨和柳蒿芽，记得将柳蒿芽清洗干净，去掉老茎部分。接着把排骨焯水去...
排骨柳蒿芽是一道东北特色菜，味道鲜美又营养丰富。首先准备好新鲜的排骨和柳蒿芽，记得将柳蒿芽清洗干净，去掉老茎部分。接着把排骨焯水去血沫，这样能让汤更清澈。热锅凉油，放入姜片爆香后加入排骨翻炒，再倒入适量料酒去腥。加热水没过排骨，大火煮开后转小火慢炖40分钟。这时可以加入处理好的柳蒿芽，继续炖煮10分钟左右，让柳蒿芽的清香融入汤中。出锅前加点盐调味，一锅香气四溢的排骨柳蒿芽就完成啦！这道菜既有排骨的醇厚，又有柳蒿芽的独特风味，特别适合秋冬季节食用，暖胃又健康。快来试试吧！🍴✨
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