🌸8寸戚风蛋糕✨君之版本🌸
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2025-03-17 12:12:31
摘要 想要制作一款松软细腻的8寸戚风蛋糕吗？那就跟着“君之版本”的步骤来吧！😋这款蛋糕不仅颜值高，而且口感绝佳，绝对是下午茶的完美选择～...
想要制作一款松软细腻的8寸戚风蛋糕吗？那就跟着“君之版本”的步骤来吧！😋这款蛋糕不仅颜值高，而且口感绝佳，绝对是下午茶的完美选择～💛
首先准备好食材：鸡蛋4个、低筋面粉85g、细砂糖65g（蛋白用）、牛奶40g、玉米油40g、白醋几滴。把这些材料都备齐后，就可以开始动手啦！👩🍳第一步是分离蛋黄和蛋白，将蛋黄加入牛奶和玉米油中搅拌均匀，再筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态。接着，在另一个干净无水无油的容器里打发蛋白，加入白醋帮助稳定泡沫，分三次加入细砂糖，直至提起打蛋器能拉出小弯钩的状态。洁白的蛋白霜宛如云朵般蓬松柔软～☁️
最后将打发好的蛋白霜与蛋黄糊混合翻拌均匀，倒入8寸模具中，轻震几下排出大气泡。放入预热好的烤箱，上下火170度烘烤约50分钟即可。出炉后倒扣冷却脱模，一款完美的8寸戚风蛋糕就完成啦！🎂✨快来试试吧，给自己一个甜蜜的奖励～💕
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