🍲✨炖羊肉（酥烂，回味都不留一点膻味）的做法步骤✨🍲
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2025-03-17 13:39:45
摘要 寒冷的冬日，来一碗热腾腾的炖羊肉再合适不过了！不仅暖胃，还能补身体。但很多人怕羊肉有膻味，其实只要掌握好方法，就能做出香而不膻的美...
寒冷的冬日，来一碗热腾腾的炖羊肉再合适不过了！不仅暖胃，还能补身体。但很多人怕羊肉有膻味，其实只要掌握好方法，就能做出香而不膻的美味哦～👇
首先准备好新鲜的羊肉块、生姜片、葱段和一些香料（如八角、桂皮、香叶）。先用清水浸泡羊肉半小时去血水，然后冷水下锅焯水，加入几片姜和料酒，煮至表面变色后捞出洗净浮沫。接着换砂锅，放入羊肉加足量热水，小火慢炖，中途记得撇去浮油。期间可以加入胡萝卜、土豆等配菜，既能增加营养，又能吸收肉香。调味只需简单放盐、酱油即可，最后撒上葱花或香菜点缀，香气四溢～🍛✨
这道炖羊肉软烂入味，完全没有膻味，每一口都是幸福的味道！快试试吧～😋🍴
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