✨凉拌土豆片的做法 🥔✨
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2025-03-17 14:20:44
摘要 准备食材：新鲜土豆两个、香菜几根、蒜末适量、辣椒粉一勺、生抽两勺、醋一勺、白糖半勺、香油少许、盐适量。首先，把土豆洗净去皮，用切片...
准备食材：新鲜土豆两个、香菜几根、蒜末适量、辣椒粉一勺、生抽两勺、醋一勺、白糖半勺、香油少许、盐适量。
首先，把土豆洗净去皮，用切片器切成薄片，然后放入清水中浸泡十分钟，去除多余淀粉，这样口感更脆爽！接着烧一锅开水，将土豆片焯水至断生后迅速捞出，过冷水冲洗降温，沥干备用。
接下来是调味环节！在一个大碗里加入蒜末、辣椒粉，淋上热油激发出香味，再加入生抽、醋、白糖、盐搅拌均匀。最后将调好的酱汁倒入土豆片中，撒上香菜碎，淋上几滴香油，轻轻拌匀即可。
一道清爽开胃的凉拌土豆片就完成啦！洁白的土豆片配上翠绿的香菜，酸辣适口，超级适合夏天食用！无论是当作下酒菜还是日常小食，都让人欲罢不能～😋
快动手试试吧！💪
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