🌸自制优质甜酒曲的做法，轻松搞定家庭酿酒🌸
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2025-03-17 16:33:03
摘要 甜酒，是很多人记忆中的家乡味道，香甜软糯，回味无穷。想要在家自己制作甜酒，甜酒曲可是关键！今天就来教大家如何自制优质甜酒曲，让你轻...
甜酒，是很多人记忆中的家乡味道，香甜软糯，回味无穷。想要在家自己制作甜酒，甜酒曲可是关键！今天就来教大家如何自制优质甜酒曲，让你轻松酿造属于自己的甜美时光。
首先准备好原材料：糯米、酒曲粉和纯净水。第一步，将糯米淘洗干净后浸泡4-6小时，然后上锅蒸熟至松软。第二步，待米饭冷却到30℃左右时，撒入适量的酒曲粉，搅拌均匀，确保每粒米都能裹上酒曲。第三步，将拌好的米饭装入容器中，压实中间留一个凹槽方便观察发酵情况，最后淋上少量纯净水，盖上盖子但不要完全密封。第四步，放置在温暖的地方发酵24-48小时，直到米饭变成米酒，散发出浓郁的酒香即可。
💖自制甜酒曲不仅健康卫生，还能让家人品尝到纯天然的美味，快来试试吧！🍻
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