紫苏炒田螺的做法 🌿✨
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2025-03-17 17:10:27
摘要 🌿 准备食材想要做出一道美味的紫苏炒田螺，首先得准备好新鲜的田螺和紫苏叶。此外，还需要姜片、蒜末、辣椒以及一些调味料，比如酱油和料...
🌿 准备食材
想要做出一道美味的紫苏炒田螺，首先得准备好新鲜的田螺和紫苏叶。此外，还需要姜片、蒜末、辣椒以及一些调味料，比如酱油和料酒。新鲜的食材是成功的关键哦！
🔥 烹饪步骤
第一步，先将田螺清洗干净，用盐水浸泡一段时间，让田螺吐沙。然后放入锅中焯水，去除杂质。
第二步，热锅冷油，放入姜片和蒜末爆香，接着加入辣椒翻炒出香味。
第三步，倒入处理好的田螺，加入适量的酱油和料酒，大火快炒几分钟。最后，撒上一把新鲜的紫苏叶，继续翻炒至紫苏香气四溢即可出锅！
🌟 小贴士
紫苏不仅提味，还能去腥增香，绝对是这道菜的灵魂所在。记得火候要掌握好，保持田螺的鲜嫩口感哦！一碗米饭配上这盘色香味俱全的紫苏炒田螺，简直幸福感爆棚！😋💕
家常美食 紫苏炒田螺 下饭菜
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