🌟剁椒蒸鱼头的做法🐟🌶️
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2025-03-17 17:37:05
摘要 ✨今天给大家分享一道色香味俱全的经典湘菜——剁椒蒸鱼头！这道菜不仅做法简单，而且超级下饭哦～😋第一步，准备新鲜的鱼头（最好是胖头鱼...
✨今天给大家分享一道色香味俱全的经典湘菜——剁椒蒸鱼头！这道菜不仅做法简单，而且超级下饭哦～😋
第一步，准备新鲜的鱼头（最好是胖头鱼），洗净后在表面划几刀，方便入味。接着用料酒和盐腌制15分钟，去腥提鲜。👀
第二步，制作剁椒酱。将红剁椒切碎，加入蒜末、姜末、少许糖和醋拌匀，再淋上热油激发出香味。🌶️✨
第三步，把调好的剁椒均匀铺在鱼头上，放入蒸锅中大火蒸10-15分钟。出锅前撒上葱花点缀，最后浇上一勺热油，瞬间香气四溢！🌿🔥
第四步，装盘即可享用啦！这道菜鱼肉嫩滑，剁椒鲜辣，绝对让你胃口大开！🍴🎉
快试试吧，给家人做一顿美味的晚餐吧！💖
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