🌟炖鲅鱼的做法🐟
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2025-03-17 20:12:04
摘要 寒冷的冬日，来一锅热腾腾的炖鲅鱼最是暖心！🍲首先准备好新鲜的鲅鱼，清洗干净后切块备用。接着准备姜片、蒜瓣和大葱，这些都是去腥提香的...
寒冷的冬日，来一锅热腾腾的炖鲅鱼最是暖心！🍲首先准备好新鲜的鲅鱼，清洗干净后切块备用。接着准备姜片、蒜瓣和大葱，这些都是去腥提香的好帮手！🔥
起锅烧油，放入姜片爆香，再将鲅鱼块轻轻放入锅中两面煎至金黄。这一步非常重要，不仅能锁住鱼肉的鲜美，还能让汤汁更加浓郁哦～💛加入适量清水，水量要没过鱼肉，然后加入料酒、酱油调味，撒上几颗八角增香。⏰大火煮开后转小火慢炖20分钟。
最后，放入切好的大葱段和蒜瓣，继续炖煮10分钟，让香味充分融合。出锅前尝一下咸淡，可以适当加盐调味。一碗香气四溢的炖鲅鱼就完成啦！😋配上一碗白米饭，简直绝配！🍚
快动手试试吧，让家人也感受到这份温暖与幸福！💖
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