judul：红烧鱼头豆腐的做法 🐟🍲
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2025-03-18 01:12:28
摘要 💡 开始制作美味的红烧鱼头豆腐吧！这道菜色香味俱全，是家庭聚餐的绝佳选择。首先准备好食材：新鲜的鱼头一个、嫩豆腐一块、姜片、蒜瓣和...
💡 开始制作美味的红烧鱼头豆腐吧！这道菜色香味俱全，是家庭聚餐的绝佳选择。首先准备好食材：新鲜的鱼头一个、嫩豆腐一块、姜片、蒜瓣和葱花适量，还有必不可少的酱油、料酒和糖。
第一步，清洗鱼头并用少许盐腌制15分钟，这样能去除腥味。接着热锅加油，将鱼头两面煎至金黄，盛出备用。🔥
第二步，利用锅中余油爆香姜片和蒜瓣，再加入豆腐块轻轻翻炒。此时倒入适量的料酒去腥提香，然后加入热水，水量需没过食材。炖煮大约10分钟后放入煎好的鱼头，小火慢炖20分钟，让汤汁充分渗透到鱼肉和豆腐中。
最后一步，加入生抽调味，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧鱼头豆腐就完成啦！🐟🍛 这道菜不仅营养丰富，而且味道鲜美，适合搭配米饭享用。快动手试试吧，相信你也能做出一道令人称赞的佳肴！🍴✨
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