✨烧汁蓑衣茄子✨
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2025-03-18 02:04:32
摘要 一道色香味俱全的家常菜登场啦！🍴今天教大家做一道超级下饭的“烧汁蓑衣茄子”～这道菜不仅颜值在线，而且做法简单，非常适合忙碌的工作日...
一道色香味俱全的家常菜登场啦！🍴今天教大家做一道超级下饭的“烧汁蓑衣茄子”～这道菜不仅颜值在线，而且做法简单，非常适合忙碌的工作日哦！
首先准备好食材：长茄子一根、蒜末适量、辣椒圈少许、生抽、老抽、糖和醋混合的调味汁。🌟将茄子洗净后切成蓑衣状（记得别切断哦），撒上一点点盐腌制5分钟，这样可以去除多余水分，让茄子更入味！腌好后用厨房纸吸干表面水分，放入热油锅中炸至金黄捞出。🔥
另起锅倒入调好的酱汁，小火熬煮至浓稠，再把炸好的茄子放进去翻拌均匀。最后撒上蒜末和辣椒圈点缀，一盘香喷喷的烧汁蓑衣茄子就完成啦！🔥
这道菜外酥里嫩，酸甜适口，搭配一碗白米饭简直绝了！🍚快动手试试吧～😋
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