正宗四川酥肉(省油版)的做法 🍖✨
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2025-03-18 13:50:57
摘要 😋 想吃正宗四川酥肉又怕浪费油？别担心！今天教大家一款“省油版”的四川酥肉做法，让你轻松享受美味。首先准备好五花肉、鸡蛋、淀粉和花...
😋 想吃正宗四川酥肉又怕浪费油？别担心！今天教大家一款“省油版”的四川酥肉做法，让你轻松享受美味。首先准备好五花肉、鸡蛋、淀粉和花椒等材料，切成条状的五花肉腌制入味是关键哦！腌制时加入少许盐、胡椒粉和料酒，让肉质更鲜嫩。
🍴 接下来就是制作酥肉糊了！将适量淀粉与水混合成稀糊状，打入一个鸡蛋增加香味。把腌好的肉均匀裹上糊，这样炸出来的酥肉外皮才会酥脆。锅中倒入少量油，小火加热后放入肉条，慢慢煎至金黄即可捞出控油。如果想更健康，也可以用空气炸锅代替油炸哦！
🎉 出锅后的四川酥肉香气四溢，搭配一碗热腾腾的白米饭简直绝配！无论是作为下饭菜还是火锅食材都非常棒。快动手试试吧，让你在家也能享受到地道的四川风味！🍲🔥
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