素炒茄子的家常做法 素炒茄子的做法大全 怎么做素炒茄子 🍆
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2025-03-18 21:09:22
摘要 想要轻松做出一道美味的素炒茄子吗？今天就来教大家如何用简单的步骤制作这道家常美食！首先准备好新鲜的茄子、青椒、红椒和大蒜，这些都是...
想要轻松做出一道美味的素炒茄子吗？今天就来教大家如何用简单的步骤制作这道家常美食！首先准备好新鲜的茄子、青椒、红椒和大蒜，这些都是提升风味的关键食材。剥几瓣蒜切片，青红椒切块备用。将茄子洗净后切成条状，撒上少许盐腌制5分钟，这样可以去除多余水分，让口感更佳。腌好的茄子挤干水分，放入热油锅中翻炒至软糯，盛出备用。
接着，在同一锅中加入蒜片爆香，再倒入青红椒快速翻炒几下，最后把之前炒好的茄子倒回锅里，加入适量生抽、老抽调色调味，以及一点点糖提鲜。大火快炒均匀后即可关火装盘啦！这样做出来的素炒茄子色泽诱人，香气扑鼻，软嫩可口，非常适合搭配米饭享用。记得趁热吃哦，味道会更好！🌟
小贴士：如果喜欢更浓郁的味道，还可以在最后一步撒点辣椒粉或者淋一些香油增添风味。快来试试吧，健康又美味的家常菜就是这么简单！😋
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