🌟零失败的小月饼的做法✨
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2025-03-19 00:52:14
摘要 在这个秋意渐浓的季节里，亲手制作一份香甜的小月饼，既温暖又治愈💖。今天就来分享一款简单易学、零失败的小月饼做法，即使是烘焙小白也能...
在这个秋意渐浓的季节里，亲手制作一份香甜的小月饼，既温暖又治愈💖。今天就来分享一款简单易学、零失败的小月饼做法，即使是烘焙小白也能轻松搞定哦！
首先准备好所需材料：中筋面粉150克、转化糖浆113克、花生油50克、枧水4克、莲蓉馅适量、蛋黄液少许（刷表面用）。把这些材料按照步骤混合均匀，揉成光滑的饼皮面团，然后静置松弛2小时⏰。
接着将松弛好的面团分成小剂子，每个约20克；莲蓉馅也分成相同重量的小球。取一个饼皮剂子，包裹住莲蓉馅，用模具压制成型，放入预热好的烤箱中层，上下火180℃烤制5分钟定型。
最后取出稍微冷却后，刷上一层薄薄的蛋黄液，再送入烤箱继续烤制约10分钟，直到表面金黄即可出炉啦！😋
这样一款自制的小月饼就完成啦，咬一口满嘴留香，无论是自己享用还是送给亲朋好友都是极佳的选择呢～💛
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