🌟手打潮州鱼丸的做法 | 经典美味在家轻松复刻🍴
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2025-03-19 01:27:10
摘要 潮州鱼丸，一颗颗Q弹滑嫩的鱼肉丸子，不仅是潮汕地区的经典美食，更是许多人心中的味蕾记忆。今天就来教大家如何在家制作这道地道的潮州风...
潮州鱼丸，一颗颗Q弹滑嫩的鱼肉丸子，不仅是潮汕地区的经典美食，更是许多人心中的味蕾记忆。今天就来教大家如何在家制作这道地道的潮州风味！🐟
首先准备好新鲜的鱼肉，建议选择肉质细腻的鱼种，比如马鲛鱼或鳗鱼。将鱼肉剔骨后用刀背剁成泥，再加入适量盐和淀粉，用手反复摔打至鱼肉起胶。这一步是关键哦，力度和时间决定了鱼丸的口感是否Q弹。💪
接着将调好的鱼泥挤成小球状，放入温水中煮至浮起即可捞出。最后可以根据个人口味搭配高汤、青菜等食材，简单一炖便能成就一碗鲜香四溢的潮州鱼丸汤！🍲✨
快来试试吧，让家人也能品尝到这份来自潮州的独特美味！😋
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