🌟粤式干炒牛河——传统美味的家常演绎✨
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2025-03-19 08:44:05
摘要 想在家也能品尝到地道的粤式风味？那就试试这道经典的【粤式干炒牛河】吧！干炒牛河作为广东人餐桌上的常客，以其色香味俱全而闻名，今天就...
想在家也能品尝到地道的粤式风味？那就试试这道经典的【粤式干炒牛河】吧！干炒牛河作为广东人餐桌上的常客，以其色香味俱全而闻名，今天就跟着美食杰的菜谱，一起动手做起来吧！
首先，准备好新鲜的河粉、牛肉片、豆芽、青菜等食材。将牛肉用生抽、淀粉腌制片刻，让肉质更加嫩滑。接着热锅凉油，先爆香蒜末和姜丝，再放入腌好的牛肉翻炒至变色，随后加入河粉快速翻炒均匀。期间加入适量老抽调色，再撒上一把豆芽和青菜，最后调味收汁即可出锅。
这道菜看似简单，实则考验火候与手法。每一根河粉都裹满了酱汁，香气扑鼻，牛肉鲜嫩多汁，豆芽爽脆可口，绝对是米饭杀手！😋快邀请家人一起享用这份充满家的味道吧！👨🍳👩🍳
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