好吃到舔盘子的鱼香肉丝做法简单又好吃的 🍴✨
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2025-03-19 08:45:18
摘要 前言 🌟鱼香肉丝是一道经典的川菜，酸甜适口，色香味俱全。不仅下饭一流，而且做法相对简单，即使厨房新手也能轻松驾驭！今天就来分享一下
前言 🌟
鱼香肉丝是一道经典的川菜，酸甜适口，色香味俱全。不仅下饭一流，而且做法相对简单，即使厨房新手也能轻松驾驭！今天就来分享一下这道让人欲罢不能的美味吧！
准备食材 🛒
首先准备好新鲜的猪肉（切成细丝）、胡萝卜、青椒和木耳，这些是鱼香肉丝的主要配料。调料方面需要酱油、醋、糖、淀粉、豆瓣酱等，记得多准备一些葱姜蒜哦！食材的新鲜度决定了最终的味道，所以尽量选择优质材料。
烹饪步骤 🍳
第一步是将肉丝用少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟，这样可以锁住肉的水分，让口感更加嫩滑。接着热锅凉油，爆香葱姜蒜后加入肉丝快速翻炒至变色，再依次放入胡萝卜丝、青椒丝和泡发好的木耳。最后调入鱼香汁（由酱油、醋、糖、淀粉和水混合而成），大火收汁即可出锅。
成品呈现 🍽️
装盘后的鱼香肉丝红绿相间，香气扑鼻，光看着就让人食欲大增！每一口都能感受到酸甜交织的美妙滋味，搭配一碗白米饭简直绝配！如果你也喜欢这道菜，不妨试试自己动手做一做，保证让你吃得停不下来，连盘子都要舔干净哦！🍴💖
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