素茄子面条卤的做法 🍆🍜
发布时间：2025-04-13 16:33:14来源：
今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——素茄子面条卤！这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日。首先准备好新鲜的长茄子和各种蔬菜，比如青椒、胡萝卜，切成小丁备用。此外，还需要准备一些葱姜蒜末，增加香气。
制作步骤开始啦！先热锅凉油，放入茄子丁翻炒至软糯，接着加入切好的青椒和胡萝卜丁，继续翻炒均匀。随后撒入适量的葱姜蒜末，再倒入少许酱油和生抽调味，让茄子吸收更多酱汁的味道。记得加入少量清水焖煮几分钟，这样茄子更加入味。
第三段：最后一步是勾芡收汁，调一碗水淀粉慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，直到汤汁浓稠即可关火。一盘香喷喷的素茄子面条卤就完成啦！搭配上劲道的手擀面或者挂面，每一口都能感受到茄子的鲜美与蔬菜的清香。快动手试试吧，保证让你吃出幸福的味道！✨
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