🌸酒酿饼的做法酵香四溢，甜蜜暖心🌸
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2025-03-30 03:42:18
摘要 酒酿饼，是江南地区一道经典的小吃，外皮酥脆，内馅甜润，咬一口满嘴酒香。今天就教大家如何在家制作这款美味！💖首先准备食材：糯米粉、酒...
酒酿饼，是江南地区一道经典的小吃，外皮酥脆，内馅甜润，咬一口满嘴酒香。今天就教大家如何在家制作这款美味！💖
首先准备食材：糯米粉、酒酿、红豆沙、白糖和水。将糯米粉与适量温水混合，揉成光滑的面团，静置发酵至两倍大。（发酵时可以盖上湿布，温暖环境更佳哦～✨）
接着处理馅料，将红豆沙分成小剂子备用。等面团发酵好后，取一小块面团按扁，包入红豆沙，捏紧收口，轻轻压扁成饼状。记得在饼表面刷一层清水，这样撒上的白砂糖才能更好地附着，增加风味哦～～
最后就是煎制啦！平底锅预热后倒入少许油，放入酒酿饼，用中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。刚出锅的酒酿饼散发着淡淡的酒香味，咬下去外皮酥脆，内馅软糯香甜，简直是冬日里的治愈神器～💛
快试试吧，让你的味蕾感受这份独特的甜蜜！🍴
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