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胡豆黄

摘要 胡豆黄:乡村里的甜蜜记忆在乡村的田野间,胡豆是一种常见的作物。每年到了收获季节,金黄色的胡豆花随风摇曳,仿佛为大地铺上了一层温暖的...

胡豆黄:乡村里的甜蜜记忆

在乡村的田野间,胡豆是一种常见的作物。每年到了收获季节,金黄色的胡豆花随风摇曳,仿佛为大地铺上了一层温暖的毯子。而胡豆黄,则是用这种普通的食材制作出的一种传统美食。

小时候,每到夏天,奶奶总会带着我去田里摘新鲜的胡豆。她熟练地剥开绿色的豆荚,将饱满的胡豆放入篮中。回家后,奶奶会把这些胡豆晒干,然后用石磨慢慢研磨成细腻的粉末。再加入适量的糖和水,搅拌均匀后蒸制成一块块金黄诱人的胡豆黄。

胡豆黄不仅味道香甜,还富含营养,是老少皆宜的健康食品。如今,虽然市面上出现了各种各样的零食,但每逢佳节,我仍会怀念那一块块简单却充满温情的胡豆黄。它承载着童年的回忆,也寄托了对故乡深深的思念。

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