牙买加被评为世界烹饪奖2023年加勒比美食目的地
2023 年，牙买加的卓越烹饪不仅荣获一项，而且荣获两项著名的世界烹饪奖，庆祝多类别的成功。牙买加美食的丰富多样起源获得了全球的认可，该岛获得了著名的世界烹饪奖“加勒比最佳烹饪目的地”，而蒙特哥湾的美食场景赢得了令人垂涎的加勒比最佳烹饪城市目的地称号。
Harmony Hall 的 Summerhouse 和 Sandals Montego Bay 的 Oleander 分别荣获牙买加年度最佳餐厅和最佳酒店餐厅，这证明了岛上拥有众多黄金标准餐厅。该岛还荣获 2023 年全球最佳全包式美食度假村称号，Sandals Dunn's River 稳居榜首。
从令人惊叹的自然美景到蓬勃发展的夜生活，牙买加堪称完美的度假胜地。然而，这座岛屿丰富的美食远不止于此，还有充满活力的美食景观。牙买加屡获殊荣的餐厅和菜肴为这个已经令人着迷的目的地增添了一层额外的吸引力，旨在满足每一位饥饿旅行者的渴望。
定义牙买加美食的文化融合可以通过其非洲影响看到，在香料、香草和深受喜爱的水果西非荔枝果的使用中，而泰诺人(牙买加的原始居民)则通过木薯等食材在烹饪中留下了遗产，山药、红薯和热带水果，如菠萝和番石榴。
这些影响将牙买加独特的风味和烹饪技术融合在一起，形成独特、充满活力和多样化的烹饪遗产，享誉世界。为了庆祝牙买加赢得了令人垂涎的加勒比海榜首，访问牙买加收集了岛上最受欢迎的国家菜肴以及在哪里可以找到它们。
西非荔枝果和咸鱼
牙买加的国菜将柔软温和的西非荔枝果与咸鳕鱼结合在一起。这种异国情调的肉质水果带有美味的鱼味以及辣椒和香料，通常在早餐时与美味的煎饺一起享用。作为牙买加的代名词，圣伊丽莎白宝藏海滩 (Treasure Beach) 的 Smurf's Café 供应这道标志性菜肴的特别美味版本，热闹的氛围会让您流连忘返。
咖喱山羊
牙买加咖喱山羊将辛辣、入口即化的肉和厚实的土豆丁与浓郁的肉汁完美结合，是牙买加的顶级美食之一。为了创造出最终的风味深度，将肉腌制过夜，然后在香草和香料的混合物中慢慢煮熟。Miss T's 的游客将体验牙买加的热情好客和传统美食的现代风味。Miss T's 提供精心制作的定制香料咖喱山羊，是在牙买加享受正宗而难忘的用餐体验的绝佳地点。
混蛋鸡
如果没有最好的肉干，牙买加的食物就不完整，肉用香料腌制，然后在火或烤架上慢慢煮熟，从而产生其标志性的、令人垂涎的烟熏味。Scotchie's 位于岛屿对面的蒙特哥湾、奥乔里奥斯和金斯敦，以其令人垂涎欲滴的美味和正宗的牙买加烤鸡而闻名。Scotchie's 将其在开放式多香果木火上烹制，然后加入辛辣的香料腌料，与传统配菜搭配，为您带来令人满意的美食体验。每年八月的牙买加美食节都认可了混蛋烹饪在牙买加美食中的重要作用：摩拜混蛋美食节为度假者和美食家提供了从美食到表演的完整“一天”。
牙买加牛肉饼
牙买加牛肉饼是完美的午餐或海滩小吃，佐以清爽的红条纹啤酒。牙买加牛肉饼涂有黄油糕点，因其淡黄色而很容易辨认，这要归功于美味的姜黄和奶油黄油的混合，创造了这种片状的美味。这种牙买加小吃大小的口味充满了加入香草和香料的芬芳牛肉，被称为岛上最受欢迎的方便食品，并被证明是全国人民的最爱。Juici Patties 几十年来以在岛上提供完美的牙买加肉饼而闻名，提供一系列令人垂涎的肉饼，由优质原料和正宗风味组成，甚至还包括素食版本。
牙买加蓝山咖啡
蓝山咖啡被认为是世界上最好的咖啡之一，生长在牙买加东部的蓝山和约翰克罗山上，这是岛上最长的山，海拔 7402 英尺。牙买加蓝山咖啡因其芬芳的香气而受到人们的喜爱，它的味道浓郁而甜美，没有许多其他咖啡的苦味。除了其独特的口味之外，由于其维生素和营养成分，咖啡还具有许多潜在的健康益处。
备受期待的一年一度牙买加蓝山咖啡节每年三月举行，为咖啡爱好者提供从农场到杯子(和盘子)的终极体验。游客可以通过艺术和手工艺展示、音乐表演以及参观牙买加一些最保守的秘密来了解牙买加的咖啡和文化。
这个加勒比岛屿拥有众多全球知名的目的地和美食，是新鲜食物、风味和热情好客的真正熔炉。牙买加屡获殊荣的美食可以满足最挑剔的味蕾。
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