HAWAI'I AG和烹饪联盟宣布通过Kokua餐厅和酒店基金为毛伊岛筹集超过120万美元
夏威夷农业与烹饪联盟(HACA) 很荣幸分享Kokua 餐厅和酒店基金已为受到毛伊岛毁灭性山火影响的餐厅、酒吧和酒店工作人员筹集了超过1,220,000 美元发生在去年八月。 Kokua 餐厅和酒店基金最初是作为大流行期间的紧急救济基金而设立的，现已成为占毛伊岛经济 80% 的毛伊岛烹饪和旅游业的希望灯塔。
从一开始，HACA 就坚定不移地致力于确保收到的每一美元捐款都直接捐献给受火灾影响的人们——不产生任何管理费用。迄今为止，该基金已为大约 1,200 名因火灾而失业或收入减少的符合条件的餐厅、酒吧和酒店工作人员提供了支持。向每个人一次性发放1,000 美元，为他们在不确定和困难时期的重建之旅提供切实的帮助。
Hawai'i Ag & 分享道：“如果没有国际社会——我们的夏威夷美食美酒节厨师、合作伙伴和整个酒店业——的大力支持，Kokua 餐厅和酒店基金的影响力就不可能实现。”烹饪联盟首席执行官丹尼斯·山口。山口说：“这种广泛的团结突显了我们烹饪家族的力量和团结。”捐款来自几乎所有 50 个州和全球 8 个国家的 950 多名捐助者。
除了众多酒吧、餐馆和酒庄组织筹款活动来支持这一事业之外，康拉德·希尔顿基金会 (Conrad N. Hilton Foundation) 和 Private Label Collection 的乔纳森·麦克马纳斯 (Jonathan McManus ) 等酒店业领袖的慷慨解囊也在这项活动的成功中发挥了重要作用。倡议。最近，罗莱夏朵精品酒店集团 (Relais & Châteaux) 与 The French Laundry 的米其林三星级著名厨师Thomas Keller合作，在威雷亚酒店 (Hotel Wailea) 举办了一次筹款活动，将 Kokua 餐厅和酒店基金的筹款总额推至略高于1,220,000 美元，从而增加了通过该计划支持的个人数量。基金。
“威雷亚酒店烹饪团队很高兴首次与纳帕米其林三星级标志性餐厅 The French Laundry 合作举办系列活动，让我们的毛伊岛‘ohana 受益匪浅，”威雷亚酒店和私人品牌系列创始人 Jonathan McManus 说道。 “我们很荣幸与主厨Thomas Keller一起帮助 Kokua 餐厅和酒店基金实现其筹款目标，以援助西毛伊岛。”
随着 Kokua 餐厅和酒店基金在毛伊岛的救援工作下个月即将结束，捐款将继续接受到4 月 30 日。夏威夷农业与烹饪联盟仍然致力于迅速向去年申请的符合资格的候补个人发放剩余资金。展望未来，虽然毛伊岛野火受害者基金即将结束，但 Kokua 餐厅和酒店基金仍将是 HACA 计划的一个组成部分，一旦行业受到不可预见的困难影响，该基金随时准备启动，为餐厅、酒吧和酒店工作人员提供支持。
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