菠萝蜜的营养价值
菠萝蜜是这个地区的夏季美食。生吃的水果营养丰富，可作为蔬菜食用;它作为成熟的水果食用;用于制作皮塔斯和其他甜食。许多人在夏季饮食中加入菠萝蜜，而另一些人则讨厌它的味道和气味。尽管如此，菠萝蜜仍然是维生素、矿物质和纤维最丰富的来源之一。
这种精致的夏季水果比苹果、杏子、香蕉和鳄梨含有更多的维生素和矿物质。这种水果还具有重要的抗癌、抗微生物、抗真菌、抗炎和降血糖特性。
菠萝蜜的营养价值根据成熟阶段的不同而不同。种子的蛋白质含量也令人印象深刻，可达 5.8% 至 6.3%。一杯生菠萝蜜片含有157卡路里热量、2克脂肪、38克碳水化合物、3克蛋白质和40毫克钙。
根据美国国立卫生研究院 (NIH) 的数据，每 100 克成熟的玉米片含有 287-323 毫克钾。它含有赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、组氨酸和色氨酸等必需氨基酸，对身体的生长和发育非常重要。
亮黄色来自类胡萝卜素，富含维生素 A。类胡萝卜素也是一种抗氧化剂，负责保护细胞免受损伤，并预防退行性疾病。
只有少数热带水果含有大量维生素 B，菠萝蜜就是其中之一。它含有大量的维生素 B6、核黄素、烟酸和叶酸。它还含有微量矿物质，如锌、镁和铁。
菠萝蜜的抗氧化特性可以延缓影响抗衰老过程的细胞损伤。果肉具有抗病特性，而种子则具有更多益处。菠萝蜜含有大量游离脂肪，“坏胆固醇”含量为零。因此，它是一种可以定期食用以获得最佳健康益处的食物。
由于菠萝蜜含有大量的铁，食用菠萝蜜有助于预防缺铁性贫血。它还可能有助于调节血液循环。
铜是一种重要的矿物质，可以刺激甲状腺素激素(T4)的产生并防止其过度吸收。它对于甲状腺代谢是必需的。菠萝蜜含有大量的铜，有助于维持甲状腺的整体健康。菠萝蜜的钾含量对于降低高血压和降低心血管疾病的风险很重要。
菠萝蜜的质地和外观表明它含有大量可溶性和不可溶性膳食纤维。可溶性纤维负责降血糖作用，不溶性纤维是益生元的良好来源。它们不仅有助于改善肠道微生物组，还可以降低胃内形成溃疡的风险。菠萝蜜中的纤维有助于调节肠道蠕动并缓解便秘。因此，菠萝蜜有助于减少与胃肠道相关的不同疾病，包括癌症、溃疡性结肠炎和消化性溃疡。
如前所述，菠萝蜜有其作为降血糖剂的好处。出于同样的原因，这种水果对患有糖尿病的人有益，因为他们不能食用芒果和荔枝等夏季水果，因为它们的果糖含量很高。
由于我们的生活方式选择、暴露在阳光下和无知，我们的皮肤很容易被晒伤、衰老、免疫抑制、癌症和氧化损伤。有时适当的饮食和简单的步骤可以减少这种损害。菠萝蜜含有大量的维生素A和维生素C。这两种物质都有益于皮肤健康。维生素 C 可以促进胶原蛋白的产生，从而提高皮肤的质量、强度、结构和整体健康。
版权声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！