仅用三种成分制作姜汁酱

• 2024-01-10 16:56:23

摘要我沉迷于在寿司店点沙拉。不是因为我觉得需要用绿叶蔬菜来保持身体运转——因为我喜欢那该死的生姜酱。幸运的是，它很容易在家制作;你只需...

我沉迷于在寿司店点沙拉。不是因为我觉得需要用绿叶蔬菜来保持身体运转——因为我喜欢那该死的生姜酱。幸运的是，它很容易在家制作;你只需要三种原料和五分钟(浸入式搅拌机也有帮助)。

我以前曾尝试在家里做姜酱，但从来没有完全做好，直到我在尝试制作饺子蘸酱时偶然发现了这个秘密。我的朋友们，这种令人上瘾的、甜的、辣的、姜味调料的关键是使用腌制的姜，而不是新鲜的姜。是的，我说的是粉红色(或米色)的甜姜片和微辣的姜片，它们放在一堆芥末旁边。

腌姜已经很甜了，这意味着你不需要在这个食谱中添加任何糖，而且它提供了完美的味道。当制成泥状，然后与烤芝麻油和酱油混合时，你会得到我只能形容为生姜酱的完美骗局，就像你在标志性的日本配菜沙拉中找到的那种。(难怪我以前没能搞定这个食谱;我把它弄得太复杂了。)

简易寿司餐厅风格的姜酱

原料：

寿司腌姜50克

1/4 杯烤芝麻油

1汤匙酱油

使用浸入式搅拌机、“常规”搅拌机或食品加工机将所有材料混合，直至变得光滑。就是这样。你完成了。将其舀到您最喜欢的蔬菜上，用作蘸酱，或淋在烤蔬菜上。太好了，你将能够通过冰山的头。(与磨碎的胡萝卜一起食用，以获得最真实的体验。)

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