把你的瓜变成阿瓜弗雷斯卡
夏季是纽约市的三个月期间,购买整个甜瓜的价格与购买一品脱罐切水果的价格相同(有时甚至更便宜)。我没有车,所以你会看到我带着两袋看似无辜的杂货和一个看起来很沉重的背包走回家。我爱瓜。为了利用每一块珍贵的糖浆水果,我制作了agua frescas。毫无疑问,这种简单的饮料让我充分利用了甜瓜季节。我可以悠闲地吃甜瓜,然后在冰箱里的水果变得奇怪之前,我可以把大部分甜瓜塞进饮料里。口味的多样性仅受您的想象力的限制,至少您可以仅用两到三种成分制作出美味的阿瓜弗雷斯卡:几杯水果、水和可选的甜味剂。
阿瓜弗雷斯卡(Agua Fresca)起源于墨西哥,但我有一种感觉,在瓜类盛产的地方,像这样的混合果汁饮料都会有自己的清爽标题。要制作自己的阿瓜弗雷斯卡,请切掉果皮,必要时去籽,然后像往常一样将水果切片。将大约两杯包装好的水果块和一杯水放入搅拌机中。你可以在这里停下来,将其中的狄更斯融入其中,然后立即享用一大杯清爽的大自然糖果。或者您可以尝试一下甜味剂和柑橘。
这个周末我吃了一个金色的蜜瓜和一个西瓜,所以很自然地两者都进入了我的饮料。我将每个甜瓜一杯、一杯水、一整个酸橙的汁和两茶匙蜂蜜混合在一起。然后我坐在阳台上享受了15分钟的假期。你可以将阿瓜弗雷斯卡倒在冰上,但我是那些喜欢室温水的异常者之一。对我来说它直接进入玻璃杯。
我最喜欢吃甜瓜,但你也可以用菠萝、木瓜、桃子或黄瓜。添加一点磨碎的生姜,但没有必要得意忘形。我喜欢 Aqua Fresca,因为它是介于冷榨果汁和冰沙之间的完美媒介。没有假装完美顺利的结果。稠度多汁且多汁,随着时间的推移会分离,这是完美的。使用剩下的水果来探索阿瓜弗雷斯卡。也许多一点水或枫糖浆对你有用。尝试添加不同的水果或添加一点芒果花蜜。或者像我一样去追求它,剩下的瓜就是我的aqua fresca del día。
西瓜阿瓜弗雷斯卡
原料:
2 杯西瓜块
1杯冷水
1 个酸橙汁(不要介意掉进去的果肉)
2茶匙蜂蜜
将除冰之外的所有成分添加到搅拌机中。搅拌直至起泡且甜瓜已尽可能分解。加冰或不加冰均可享用。
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