用培根和巴特沃斯夫人做早餐油醋汁
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2024-05-07 14:05:52
摘要 沙拉是一种早餐 食品，这一点我确信。鸡蛋、培根和烤面包(油煎面包块)在一堆蔬菜中都很舒服，但你可以在家里用早餐醋汁让它们更加美味。使...
沙拉是一种早餐 食品，这一点我确信。鸡蛋、培根和烤面包(油煎面包块)在一堆蔬菜中都很舒服，但你可以在家里用早餐醋汁让它们更加美味。使用枫糖浆作为甜味剂会有所帮助，但为了真正清晨的真实感，我推荐巴特沃斯夫人的。
请不要对我大喊大叫。如果我吃煎饼或华夫饼，我每次都会选择真正的枫糖浆。但枫，作为一种味道，就有点放荡了。它不仅仅用于早餐，还用于各种咸味菜肴，从烧烤到烤蔬菜。巴特沃斯夫人是一位更加奉行一夫一妻制的女性，很难将她的风味与早餐的概念分开。如果你把一些烤胡萝卜扔给她，它们就会变成早餐胡萝卜。
她还能完美地融入油醋汁中。她肯定很甜，还有一点烤面包味和(显然)黄油味，这些味道与脂肪和酸配合得很好。
其余的油醋汁成分也有类似的主题。培根油脂构成了油的大部分(其中含有少量植物油以保持液体状态)，而迈耶柠檬则充当酸剂，带来更温和的橘子味，非常适合早餐。一点第戎有助于乳化(和鸡蛋一起吃味道很好)，一勺培根片确实强调了这一点。很好吃，你应该立即做。
巴特沃斯夫人的早餐油醋汁：
原料：
2汤匙迈耶柠檬汁(传统柠檬也可以)
2汤匙培根油，加热至融化
1汤匙植物油
1 汤匙 + 1 茶匙巴特沃斯夫人煎饼糖浆
1汤匙切碎的培根块
1 茶匙 第戎芥末
盐少许
将所有东西放入带盖的罐子中，然后用力摇晃。乳化后，制作早餐沙拉并淋上所得调料。经常重复，以一种自鸣得意、健康的方式开始新的一天。
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