浓郁素食豆腐阿斗波饭团
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2024-09-11 11:26:54
摘要 菲律宾博主Sage + Citrus + Onyx的这份食谱将夏威夷主食与菲律宾主食相结合。可直接食用，作为美味可口的餐点，或与酸辣黄瓜沙拉搭配，...
菲律宾博主Sage + Citrus + Onyx的这份食谱将夏威夷主食与菲律宾主食相结合。可直接食用，作为美味可口的餐点，或与酸辣黄瓜沙拉搭配，成为一顿完整的餐点。
你需要：
1 包(15 盎司)特硬豆腐
½ 杯酱油
½ 杯苹果醋
¼ 杯橄榄油
5 瓣大蒜(捣碎)
8 片月桂叶
1 茶匙黑胡椒粒
2 杯寿司米
3 汤匙米醋
4 片紫菜
你做什么：
将烤箱预热至 400 度。将豆腐切成 ¼ 英寸厚的厚片，总共 7 块。
在方形烤盘中加入豆腐、酱油、醋和橄榄油。加入大蒜、月桂叶和黑胡椒粒。确保液体完全没过月桂叶，以免烧焦。
烘烤 30 分钟，然后放入冰箱腌制一夜。保存腌料。
根据包装说明煮寿司米，然后拌入米醋。将每片紫菜切成两半，使其长度与寿司压具的长度相匹配。
将饭团压模器放在紫菜的一半中央。加入米饭，填满压模器的 ⅓，然后压实。将豆腐放在米饭上，必要时修剪一下。用米饭盖住豆腐，填满模具顶部。压实，然后用指尖用水润湿紫菜。取出模具，将紫菜折叠到米饭上。搭配保留的腌料食用。
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