🎉9寸古早蛋糕超简单做法分享！🍰
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2025-03-19 12:47:59
摘要 想要在家自制一款香甜松软的古早蛋糕吗？今天就来手把手教你制作这款经典的9寸古早蛋糕！💖首先准备好所有材料：鸡蛋5个、低筋面粉85克、细...
想要在家自制一款香甜松软的古早蛋糕吗？今天就来手把手教你制作这款经典的9寸古早蛋糕！💖首先准备好所有材料：鸡蛋5个、低筋面粉85克、细砂糖60克、牛奶40毫升和玉米油40毫升。🍳
第一步，将蛋黄与蛋白分离，分别放入两个干净无水的容器中。接着，在蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀后筛入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌至顺滑糊状。🍃
第二步，开始打发蛋白！分三次加入细砂糖，用电动打蛋器将蛋白打发至干性发泡状态，即提起打蛋头时能形成直立的小尖角。✨
最后，将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，用切拌的方式轻轻拌匀。倒入铺好烘焙纸的9寸方形烤盘中，轻震几下去除大气泡。放进预热好的烤箱，以150度烘烤约60分钟即可出炉啦！⏰
冷却脱模后，切块享用吧～金黄柔软的口感绝对让你回味无穷！🍴💛
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