🍞✨免揉法式脆皮小面包，简单又美味！✨🍞
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2025-03-19 16:30:40
摘要 想要在家享受餐厅级别的法式面包？其实并不难！用免揉法就能轻松搞定。首先准备好高筋面粉、水、盐和酵母，比例要精准哦。将所有材料混合后...
想要在家享受餐厅级别的法式面包？其实并不难！用免揉法就能轻松搞定。首先准备好高筋面粉、水、盐和酵母，比例要精准哦。将所有材料混合后，不用费力揉面，只需静置松弛即可。静置期间，面团会自然形成筋性，这是关键步骤之一。接着，将面团分割成小份，整形成圆形或椭圆形，放在烤盘上进行二次发酵。
在发酵过程中，记得预热烤箱至230°C，同时准备一盆热水制造蒸汽环境。当面包发酵至两倍大时，快速划刀装饰，增添美感。放入烤箱后，利用高温迅速锁住水分，让面包外皮变得酥脆，内部松软有嚼劲。出炉后，金黄诱人的色泽让人垂涎欲滴！
无论是搭配咖啡还是作为早餐，这款免揉法式脆皮小面包都能带来满满的幸福感！😋🍞✨
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