✨ 大蒜(蒜苗)炒肉丝的做法 🥬✨
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2025-03-19 19:25:44
摘要 🌟 准备食材首先，准备好新鲜的大蒜（或蒜苗）和瘦肉。将瘦肉切成细丝，用少许盐、生抽和淀粉腌制15分钟，让肉质更嫩滑。大蒜洗净切段，蒜...
🌟 准备食材
首先，准备好新鲜的大蒜（或蒜苗）和瘦肉。将瘦肉切成细丝，用少许盐、生抽和淀粉腌制15分钟，让肉质更嫩滑。大蒜洗净切段，蒜苗则斜切成小段备用。此外，还需准备姜片和干辣椒，为菜品增添香气。
🍴 烹饪步骤
热锅冷油，放入姜片和干辣椒爆香，随后加入腌好的肉丝快速翻炒至变色。此时倒入切好的大蒜（蒜苗），大火快炒几下，加入适量盐调味。为了让菜品更加鲜美，可以淋上一点点酱油提味。整个过程只需短短几分钟，保持蔬菜的脆嫩口感。
😋 成品呈现
一盘色泽诱人的大蒜（蒜苗）炒肉丝就完成了！翠绿的蒜苗与金黄的肉丝相映成趣，散发出浓郁的蒜香，让人垂涎欲滴。这道菜不仅简单易做，还富含营养，是家庭餐桌上的一道经典佳肴。无论是搭配米饭还是面条，都堪称绝配！👩🍳
🌟 小贴士：记得火候要大，动作要快，这样才能锁住食材的原汁原味哦！👏
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